Über uns
Eine Familie, ein Stück Land, eine Haltung.
Wie aus einem kleinen Hof an der Peene ein Betrieb wurde, der Weiderind, Wild und Handwerk unter einem Dach vereint.
Hirschhof, um 1900
Mitten im Wald, umgeben von grünem Gras, ganz still und unberührt. Die großen Scheunen voller Heu und Stroh, das Vieh noch auf der Weide und der Herbst vor der Tür. Ein kleines Bauernhaus dazwischen und emsiges Treiben. Spielende Kinder, Schwalben beim Sammeln für den großen Flug, ein Reh mit Kitz im Garten und die Katze auf der Jagd.
So oder so ähnlich muss es um 1900 auf dem Hirschhof ausgesehen haben.
Der Anfang
Alles begann mit einem Stück Weideland.
Der Hof hat viele Namen getragen und viele Hände gesehen. Paul von Heede führte ihn als Heedeschen Hof, ein Lehrer und Kantor als Bathschen Hof. Was blieb, war das Land selbst – die Wälder, die Weide, die Stille der Peeneregion. Sie hat jeden geprägt, der hier gewirtschaftet hat.
Der Weg
Aus alten Mauern wird neues Handwerk.
Aus einem Stall wurde ein Grünes Klassenzimmer für Schulkinder. Aus der ehemaligen alten Scheune eine moderne kleine Metzgerei. Und das alte Bauernhaus? Es steht noch immer da, wo es gebaut wurde – nur die Katze ist eine andere. Die Geschichte wird weitergeschrieben.
Meilensteine
Stationen unseres Betriebs
Wie aus einem kleinen Familienbetrieb ein Hof mit eigener Metzgerei und eigenem Revier wurde.
um 1900
Hirschhof
Der Hof liegt mitten im Wald, umgeben von Wiesen und Weideland. Scheunen, ein kleines Bauernhaus, Vieh auf der Weide – ein Rückzugsort für Mensch und Tier, der seinen ersten Namen nach den Wildtieren in der Umgebung trägt.
bis 1930
Heedescher Hof
Der Bauer Paul von Heede bewirtschaftet den Hof und gibt ihm für Jahrzehnte seinen Namen.
bis 1952
Bathscher Hof
Ein Lehrer und Kantor aus Hohendorf übernimmt den Hof mit seiner Familie und führt ihn als Bathschen Hof weiter.
ab 1952
Schweinehof
Neue Ställe werden gebaut, die Schweinehaltung prägt den Betrieb und gibt ihm seinen nächsten volkstümlichen Namen.
Heute
Hirschhof – Küstenwild Weiderind
Der Hof kehrt zu seinen Wurzeln zurück: Rückzugsort für Mensch und Tier, Grünes Klassenzimmer für Schulkinder, Hofmetzgerei aus der alten Scheune. Der Natur Verständnis und Raum geben – das ist es, was der Hirschhof ausstrahlen will.
Unsere Haltung
Was uns antreibt, ist mehr als ein Geschäftsmodell.
Wir glauben, dass Landwirtschaft und Jagd verantwortungsvoll betrieben werden können, ohne an Qualität zu sparen. Transparenz ist kein Marketingversprechen für uns. Wer wissen will, woher sein Fleisch kommt, kann jederzeit fragen.
- Tierwohl vor Effizienz
- Transparenz über jeden Produktionsschritt
- Verantwortung für Landschaft und Wildbestand
- Ehrliche Preise für ehrliche Arbeit
Kontakt
Besuchen Sie uns direkt auf dem Hof.
Ob Fragen zu unseren Produkten, ein Besuch im Hofladen oder eine individuelle Bestellung. Wir freuen uns von Ihnen zu hören.
Am Mühlenbach 6 a
17438 Wolgast OT Hohendorf
+49 151 42627236
vertrieb@jagen-am-peenestrom.de
Mo – Fr: 10:00 – 15:00 Uhr
Wochenende: geschlossen